La Brasserie
Du bois dans la grange, du vin dans la cave, un cochon dans le saloir et la neige peut venir.
Formules et plats du jour hors week-end, jours fériés et vendredi (Aïoli Provençal)
| Le plat du jour | 15.00 € |
| La formule : Plat du jour + 1 dessert (dessert du jour ou une boule de glace) + 1/2 eau minérale ou 1 pression 25 cl (Heineken) ou 1 verre de vin 12.5 cl de vin IGP méditerranée |
21.00 € |
| Formule enfant -12 ans Steak haché frais - frites, légumes ou pâtes ou nuggets + Une boisson (un sirop ou un jus d'orange ou un coca) + Glaçe (1 boule parfum au choix) |
21,00 € |
Nos salades
| Salade Seguin - Chèvre chaud en toast, tomates séchées, tomates cerises, miel, noix, mesclun, chips de Pancetta. |
16.50 € |
| Salade Caesar - Salade iceberg, poulet croustillant, œuf dur, croûtons, parmesan Reggiano, Bacon grillé, tomates cerises,sauce césar. |
17.50 € |
| Tomates coeur de boeuf et Stracciatella | 16.80 € |
| Salade fraicheur - Salade iceberg, saumon fumé, avocat, crevettes, suprêmes pamplemousse, sauce cocktail. |
18.90 € |
| Tartine Foccacia avocat saumon Foccacia, avocat, Stracciatella, saumon fume, oeuf, salade. |
18,50 € |
Nos pizzas 33 cm
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La pizza - Salade |
15.20 € |
| La Marguerita - Sauce tomate, mozzarella, emmental, olives, origan |
13.90 € |
| La Napolitaine - Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan |
14.50 € |
| La Reine - Sauce tomate, mozzarella, emmental, origan, jambon, champignons, origan |
15.50 € |
| La Chorizo Sauce tomate, chorizo, emmental, mozza, origan |
15.50 € |
| La 4 Fromages - Sauce tomate, mozzarella, emmental, gorgonzola, roquefort, olives, origan. |
16.00 € |
| La chevre-miel Creme, mozzarella, emmental, fromage de chevre, miel, noix. |
16.00 € |
| La Cannibale - Sauce tomate, mozzarella, emmental, bœuf haché, confit d'oignons, œuf, crème, persillades |
16.00 € |
| Supplément : œuf, jambon, champignons, fromage | 2.00 € |
Notre Planche seul ou à deux
| Mixte charcuterie fromages | 19.90 € |
Nos croques
| Croque-monsieur - Pain de mie, fromage, béchamel, jambon cuit |
12.20 € |
| Croque-madame - Pain de mie, fromage, béchamel, jambon, oeufs |
13.50 € |
| Croque - chèvre Pain de mie, fromage, chèvre, jambon, bechamel |
14,00€ |
| Servi frites ou salade, ou les deux | |
Les omelettes et croques sont accompagnées de frites et salade
Nos pâtes et Gnocchis
| Penne à l’Arrabiata - Concassé de tomates, ail, piments, feuilles de basilic, olives de Taggia |
16.50 € |
| Penne au saumon Saumon, crème fraiche, cèbettes, |
18.50 € |
| Gnocchis gratines Gorgonzola et chorizo Tomate, Chorizo, ail, parmesan, oignons |
18.50 € |
| Gnocchis al pomodoro et stracciatella Tomates, parmesan, basilc |
18.00 € |
Nos burgers
| Burger Brasserie - Steak, salade, tomates, cheddar, oignons, cornichons |
17.50 € |
| Burger Savoyard Steak, raclette, salade, bocon, sauce burger, tomates. |
18.50 € |
| Burger Chevre et miel Steak, chévre, miel, bacon, oignons, tomates |
19.00 € |
| Vegan burger Steak de quinoa chou kale ,cheddar, cornichons, salade, oignons |
17.50 € |
Nos tartares et carpaccios
| Carpaccio de bouf aux copeaux de Grana Padano Bœuf, Mesclun, pignons, pistou, frites, Grana Padano |
17.50 € |
| Tartare de bœuf Bistrot préparé par nos soins minute - Bœuf, Echalotes, capres, persil, cornichons, ketchup, tabasco, sauce anglaise, mesclun, Le double tartare |
19.00 € 28.00 € |
| Tartare de Saumon Asiatique Saumon, soja, citron vert, ciboulette sauce soja |
22.00 € |
| Le duo : Tartare de boeuf et Carpaccio | 27.00 € |
Nos viandes
| Haché frais du boucher grillé à cheval 180 g (Servi uniquement du lundi au vendredi) |
15.00 € |
| Le New-york Haché frais Oignons confits, bacon grillé, sauce Cheddar, oignons frits. |
16.20 € |
| Brochette de poulet façon Brasserie Pain Pita, tomates grillées, frites, sauce blanche à l'ail. |
17.80 € |
| Bavette d'Aloyau comme au bistro, sauce echalottes | 22.00 € |
| L’Escalope Milanaise. 300 g (servi penne tomate) | 27.00 € |
La marée
| Dos de saumon à la plancha Saumon frais, sauce vierge, légumes |
23.00 € |
| Fish and chips Filet de colin frit, minute, frites, salade, sauce tartare |
19.00 € |
Les vins blancs
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Les bastides de Ste Marie |
5.20 € 14.50 € 23.00 € |
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Les Albrières Chardonnay |
5.20 € / 23,00€ |
| Vin de pays méditerranée IGP Au verre 12,5 cl / pichet 1/4 ou 1/2 |
4.20 € 8.00 € 12.90 € |
| Nos cocktails Demander la carte |
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Nos vins
Les vins rouges
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Les bastides de Ste Marie |
5.20 € 14.50 € 23.00 € |
| Domaine du Vallon Cote du Rhone village au verre / 75cl |
5.20 € 21.00 € |
|
Vin de pays mediterranée IGP |
4.20 € 8.00 € 12.90 € |
Les vins rosés
| Up ultimate provence Vin AOP Cote de Provence au verre / 75cl |
4.80 € 20.00 € |
| Les bastides de Ste Marie Vin AOP Cote de Provence verre / 50cl / 75cl |
5.00€ 14.50€ 23.00 € |
| Vin de pays mediterranée IGP Au verre 12,5 cl / pichet 1/4 ou 1/2 |
4.20 € 8.00 € 12.90 € |
Nos boissons chaudes
| Expresso Lavazza, Café serré, déca | 2.00 € |
| Café allongé | 2.20 € |
| Noisette | 2.20 € |
| Capuccino, Viennois | 3.80 € / 4.30 € |
| Café crème | 3.50 € |
| Chocolat | 3.60 € |
| Thé Damman, infusion | 3.40 € |
Nos boissons fraîches
| Sirop à l'eau | 3.00 € |
| Eau minérale | |
| 0,25 cl | 3.20 € |
| 50 cl | 5.00 € |
| 1L | 6.00 € |
| San Pellegrino 0,50 cl / 1 L | 5.00 € / 6.00 € |
| Perrier 33 cl | 4.00 € |
| Red Bull | 4.50 € |
| Soda / jus de fruit | 4.00 € |
| Cidre brut 27,5 cl | 4.50 € |
| Limonade | 3.50 € |
| Diabolo | 3.70 € |
| Orange, citron pressé | 5.40 € |
Nos bières pression
| Affigen blonde 6,6° | |
| 25 cl | 5.50 € |
| 50 cl | 9.00 € |
| Heineken blonde 5° | |
| 25 cl | 4.60 € |
| 50 cl | 8.80 € |
| Affigen blanche 4,8° | |
| 25 cl | 5.60 € |
| 50 cl | 9.00 € |
Nos bières en bouteilles
| Desperados 330 ml 5,6° | 6.00 € |
| Corona 350 ml 4,5° | 6.00 € |
| Pelforth brune 330 ml 6,5° | 6.00 € |
| Mort subite cerise 330 ml 4,5° | 6.00 € |
| Leffe blonde 330 ml 6,6° | 6.00 € |
| Heineken 0% sans alcool 330 ml | 4.40 € |
Nos apéritifs
| Kir et kir Royal | 4.50 € / 10.00 € |
| Ricard, Pastis, Casanis 2 cl | 4.50 € |
| Mauresque, Tomate, Perroquet | 4.80 € |
| Suze, Porto | 5.50 € |
| Baby 2cl | 5.00 € |
| Martini, Campari 6cl | 6.50 € |
| Whisky Jack Daniel's 4 cl | 8.00 € |
| Whisky Clan Campbel 4 cl | 7.00 € |
| Vodka Zubrowka 4 cl | 7.00 € |
| Gin Gordon's 4 cl | 7.00 € |
| Champagne à la coupe | 10.00 € |
| Accompagnement soda et jus de fruit | 2.50 € |
| Americano | 7.00 € |
| Freixenet | 3.80 € |
Nos desserts
| La crème brûlée à la vanille bourbon | 7.00 € |
| Coulant au chocolat et sa boule de glace pistache | 8.00 € |
| Vanille croquante sweet pop et praline | 8.50 € |
| Café gourmand ou Thé gourmand | 7.80 € |
| Dessert du jour | 7.50 € |
Les parfums de notre Artisan Glacier Histoire de glace
Barbe à papa, Citron de Sicile, Fraise, Noisette, Amarena,Vanille Bourbon, Chocolat, Cafe expresso, Pistache, Crème fraiche, Rhum raisin, Noix de coco, Menthe chocolat
| 1 boule de glace | 3.00 € |
| 2 boules de glace | 5.90 € |
| 3 boules de glace | 7.90 € |
| Supplément chantilly | 2.50 € |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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